ＵＳＭＥＦ（米国食肉輸出連合会）のお仕事vol.1　「豚から・かたまり肉」「バーベキュー」「ポークトーバーフェス」幅広い提案広がる

アメリカン・ポークはアメリカから船で２週間かけて低温で熟成されながら日本に運ばれてくる。安い、というだけではなく、安心安全な餌を与えられた安心安全な美味しいお肉というのが今回の仕事でよく理解しました。